A farinha de amêndoa é um produto obtido a partir da moagem das amêndoas, rico em nutrientes e benefícios para a saúde.
Benefícios:
• Ajuda a tratar e prevenir a osteoporose.
• Diminuir as cãibras porque o magnésio e o cálcio ajudam na contração muscular;
• Evitar as contrações antes do tempo na gravidez devido ao magnésio.
• Diminuir a retenção hídrica porque apesar de não ser um alimento diurético, a amêndoa tem potássio e magnésio que ajudam a reduzir o inchaço;
• Diminuir a pressão alta porque a amêndoa também tem potássio.As oleaginosas devem ser armazenadas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados. Evitar exposição ao calor e à luz. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.
- Dicas: A Amêndoa fica ótima em panquecas, bolos, muffins e biscoitos. Também é usada para empanar frituras, compor recheios de massas e fazer docinhos. Tantas possibilidades de uso se devem ao sabor suave da Amêndoa sem pele moída luxo, que harmoniza facilmente com outros alimentos.