O açúcar de coco é um adoçante natural obtido a partir da seiva das flores da palma de coco. Ele é considerado uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado devido ao seu perfil nutricional e ao modo de produção mais sustentável.
Benefícios
• O Açúcar de Coco é produzido a partir do líquido das flores da palma de coco, sem agrotóxicos ou aditivos químicos.
• Possui baixo índice glicêmico.
• Fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6), ferro, zinco, potássio, magnésio, ferro.
• Não contém conservantes, corantes ou aromatizantes, sendo 100% natural.
• Não contém lactose.
• O açúcar de coco também contém uma fibra chamada inulina, que ajuda a retardar a absorção da glicose, o que confere ao açúcar de coco um índice glicêmico menor do que o encontrado no açúcar refinado comum, por isso pode ser utilizado em todas as preparações.
Dica: Pode ser utilizado em sucos, doces, tortas, sobremesas, iogurtes, chás e até no cafezinho substituindo o açúcar refinado comum.